Ute Sailer von der Pleidelsheimer Marmeladen-Manufaktur hat den Marmeladen-Fan-Pokal gewonnen. Damit holte sie die Trophäe schon zum zweiten Mal.
Pleidelsheim - Die Sorten Waldmeister und Apfel-Lavendel haben überzeugt. Marmeladenliebhaber aus ganz Deutschland stimmten im Rahmen des Marmeladen-Castings der Berliner Agentur Manufaktur-Helden für Ute Sailer und ihre Pleidelsheimer Marmeladenmanufaktur. Der Bürgermeister Ralf Trettner hat der Geleekönigin am Freitag den Fan-Pokal „Marmelino“ übergeben.
Das Marmeladen-Casting findet als bundesweiter Wettbewerb unter Manufakturen und Hobby-Köchen seit 2002 statt. Fachleute für Marmelade testen die vorgeschlagenen Fruchtaufstriche auf Erscheinungsbild, Konsistenz und Geschmack. Dieses Jahr wurde nun zum zweiten Mal auch ein Publikumspreis vergeben. Denn „die Marmeladen-Esser sind oftmals anderer Meinung als die Experten“, so Karin Raschinsky von der veranstaltenden Agentur, die sich für die Belange kleiner Handwerksbetriebe einsetzt. Ute Sailer hat den Fan-Pokal auch schon 2014 gewonnen. In ihrer Manufaktur stellt sie seit 2009 eine Vielzahl an Marmeladen her. Im Moment hat sie rund 120 Sorten im Angebot, darunter Klassiker, aber auch ausgefallenere Fruchtaufstriche wie Apfel-Thymian oder Erdbeere-weiße Schokolade. Die Chefin der Pleidelsheimer Marmeladenmanufaktur achtet darauf, vor allem Früchte aus eigenem Anbau und aus der Region zu verwenden. Über ihren Internet-Shop erreicht sie Kunden in ganz Deutschland, in Österreich oder sogar in Dänemark.
Für den Publikums-Wettbewerb des Marmeladen-Castings hat Ute Sailer Proben von ihrem Waldmeister- und Apfel-Lavendel-Gelee an Fans und Kunden verteilt und um eine Bewertung gebeten. Mit den meisten positiven Bewertungen und über 1200 Likes auf Facebook war ihr der Fan-Pokal auch dieses Jahr sicher.
Die Pleidelsheimerin zeigte sich am Freitag stolz über die erneute Auszeichnung und lud zu Kaffee und einer kleinen Marmeladen-Verkostung ein. „Marmelino“ wird im Schaufenster neben dem Pokal vom letzten Jahr einen Ehrenplatz bekommen. Auch Ralf Trettner freute sich über den gewonnenen Titel. „Manufakturen prägen den Ort und machen den kleinen feinen Unterschied aus. Große Läden haben alle zu Genüge vor der Haustür“, so der Schultes am Freitag. Die Gemeinde arbeitet eng mit Ute Sailer zusammen: Zum 75. Geburtstag gibt es für Pleidelsheimer Jubilare ein Glas ihrer Marmelade.
Die Geleekönigin aus dem Ländle hat aber nicht nur im Publikumswettbewerb sehr gut abgeschnitten. Auch von den Experten gab es Bestnoten. Vor allem das Trollinger-Gelee, dass nicht aus Wein, sondern aus den Trauben hergestellt wird und keinen Alkohol enthält, überzeugte die Tester. Die Pleidelsheimer Marmeladenmanufaktur hat sich so für die Marmeladen-Meisterschaft auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin im Januar qualifiziert. Die Agentur Manufaktur-Helden möchte sich außerdem dafür einsetzen, dass das Trollinger-Gelee als baden-württembergische Spezialität in das Netzwerk „Schmeck den Süden“ aufgenommen wird und so dem Pleidelsheimer Gsälz zu noch größerer Bekanntheit verhelfen.