Die Ausbildung zum Landwirt eröffnet viele Möglichkeiten. Es geht auch um Verantwortung und Flexibilität.
Ludwigsburg - Ludwigsburg
Der Eingangsbereich der Mathilde-Planck-Schule (MPS) ist mit Sonnenblumen und Mais geschmückt. Mit einem alten Traktor haben die Junglandwirte einen Anhänger frischer Waren in die Schule gebracht. Neben Obst und Gemüse der Saison gibt es weitere regionale Produkte. Den Schülern macht das Direktvermarktungsprojekt Spaß. Der Verkauf wird jährlich von den Auszubildenden zum Landwirt im ersten Lehrjahr organisiert. Auf diese Weise erwirtschaften sie einen Zuschuss für ihre Abschlussfahrt.
An der MPS können die Schüler die gesamte dreijährige Ausbildung durchlaufen. Auf dem Lehrplan stehen die Grundlagen der landwirtschaftlichen Produktion wie Tierhaltung und Pflanzenbau, Fachrechnen und allgemeinbildende Fächer wie Deutsch, Gemeinschaftskunde und Wirtschaftskunde. In den Werkstätten der MPS findet der Unterricht in den praktischen Fächern statt. Zusätzlich verbringen die Nachwuchslandwirte ab dem ersten Ausbildungsjahr mindestens einen Tag wöchentlich in einem Ausbildungsbetrieb.
Die eigentliche Lehrstellensuche beginnt während des ersten Ausbildungsjahres. Einen Ausbildungsvertrag müssen die Junglandwirte erst nach einem Jahr abschließen. Das zweite und dritte Ausbildungsjahr sind im dualen System organisiert. Volker Schulz, Lehrer für Landwirtschaft und Biologie, erzählt von den Anforderungen in der Landwirtschaft: „In der Landwirtschaft kommt es nicht nur auf die Kraft des Armes an, sondern auch auf die Kraft des Geistes.“
Ein Landwirt muss auch die wirtschaftliche Seite des Betriebes in Griff haben, also beispielsweise Verkaufserlöse analysieren oder den optimalen Einsatz von Produktionsmitteln berechnen. Gleichzeitig sind Verantwortungsbewusstsein und Flexibilität gefragt. „Die Tiere sind uns ausgeliefert. Wir müssen uns gut um sie kümmern“, erklärt er und „das Wetter spielt auch eine große Rolle. Wenn das Wetter nicht mitspielt, muss man unter Umständen alle Pläne umwerfen und flexibel reagieren“.
Stefan Renz vom Kreisbauernverband Ludwigsburg und Heilbronn betonte im Rahmen einer Infoveranstaltung an der MPS: „Die Nachfrage nach Fachkräften steigt. Eine Ausbildung zum Landwirt eröffnet risikolos gute Berufschancen.“